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南宁鸭蛋供应厂介绍如何腌制咸鸭蛋

南宁鸭蛋供应厂介绍如何腌制咸鸭蛋

南宁鸭蛋供应厂鸭蛋味甘、咸,性凉;入肺、脾经。鸭蛋具有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效;可用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄疾。

1、新鲜的鸭蛋清洗干净,放在通风处晾干;

2、提前量好坛子盛装的水量,水内添加八角、花椒、香叶、姜,煮开后小火慢煮5分钟,然后添加盐,不停搅拌,直*盐水饱和;

3、晾凉卤水的时候,把晾干的鸭蛋分别用高度白酒全部浸湿,码入坛内;

4、晾凉后的卤水添加进坛,卤水要淹没鸭蛋,然后添加适量高度白酒;

5、用保鲜膜封好坛口,放在阴凉通风处保存。40天左右即可。

南宁鸭蛋供应厂一直致力于以一流的产品、实惠的价格、优质的服务与广大客户合作共赢。