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红皮鸡蛋比白皮鸡蛋有营养吗?

红皮鸡蛋比白皮鸡蛋有营养吗?

红皮鸡蛋比白皮鸡蛋有营养吗?

发布日期:2018-09-11  来源于百度百科

南宁优质鸡蛋供应的鸡蛋壳的颜色主要决定于鸡的品种。许多人都认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差。然而,国内外有关专家对此做了研究之后,已经否定了这种看法。现将红白壳鸡蛋的主要营养成分比较如下:

营养“蛋蛋大比拼”

①蛋白质:白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0.75%左右。

②维生素:白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋。

③脂肪:红皮蛋比白壳蛋高1.4%左右。

④胆固醇:红壳蛋比白壳蛋高0.8%左右。

除此以外,二者其它营养成分几乎相等。根据以上比较可以看出,红、白壳鸡蛋主要成分虽有所不同,但差距不大。所以,我们吃鸡蛋时,不过分强调蛋壳的颜色。

南宁优质鸡蛋供应合理的系统、舒适的环境、严格的管理是生产出优质的产品保障,为了推广农产品的功能化和营养化,提高居民的硒摄入量,达到防病治病的目的。