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爱土鸡蛋的人,大概吃的是信仰吧

爱土鸡蛋的人,大概吃的是信仰吧

爱土鸡蛋的人,大概吃的是信仰吧

发布日期2019年7月5日,今天让南宁鸭蛋地订购厂小编跟大家聊聊爱土鸡蛋的人,大概吃的是信仰吧!希望对有需要的朋友有所帮助!

土鸡蛋,像买家心中的白月光,不知来由而为心之向往。

实际上,土鸡蛋根本就是一个虚无的概念。市场上的土鸡蛋并没有一个清晰统一的界定标准,有数据显示,现在市场上“类”土鸡蛋*多,占一半左右;假土鸡蛋大概占30%~40%,“真”土鸡蛋只占10%左右。

“类”土鸡蛋是指利用土鸡进行企业规模化生产,即“土鸡笼养”,实际产蛋数量较多;假土鸡蛋则是某些商家打着土鸡蛋旗号卖普通鸡蛋;“真”土鸡蛋是指农家散养土鸡产的蛋,产量非常少。

土鸡蛋又少又贵又多假冒伪劣,但依然挡不住人们对土鸡蛋的热情,老艺术家百思不得其解,这究竟是为啥?

有人说,土鸡蛋味道更好,尤其是白水煮蛋,这种方式*能区分土鸡蛋和普通鸡蛋的味道了。Q弹的蛋白里包裹着金灿灿大个头的蛋黄,一口咬下,满嘴都是浓郁的蛋香……

真是佩服咱们舌尖上的大国,养育出了一批味蕾敏感而刁钻的美食家,于细微处见天地不同,吃个鸡蛋都能分出个天上人间。

“美食家”自然要为心中别样的美食付出代价,花高价买味道更好的土鸡蛋,心甘情愿啊,有钱任性请自便咯。

味道好不好,是个人感觉,有人说,就算不讲感觉讲科学,土鸡蛋也比普通鸡蛋营养更高。厉害了我的朋友,没点科普小知识还不配跟这群养生爱好者交流了。

来,开个科普辟谣局!老艺术家专门扒了下学术界的相关研究,美国学者做了个有趣的研究,他们将500只刚刚孵化的鸡分为两组,一组放养,一组笼养,再对两组鸡在50周、62周及74周时生的蛋进行营养分析。

结果发现,两种饲养方式的鸡蛋营养成分差别不大。《中国食物成分表》中土鸡蛋和笼养鸡蛋的检测数据也显示:两种鸡蛋没啥大区别。

挚爱土鸡蛋的人依然不服气,就算营养价值相同,土鸡蛋纯天然无添加,肯定比吃了抗生素、打了疫苗、吃了人工饲料的普通鸡蛋要卫生、健康。有些人啊,见识不足,想象力丰富。

想象中,笼养的蛋鸡生活拥挤、乌烟瘴气;想象中,散养的土鸡无拘无束地生活在青山绿水中。事实是,正规的现代化养殖场有严格的卫生标准,对饲养环境、疫病防治等有系统化的管理,鸡饲料也是经过科学配比,保证蛋鸡营养均衡,确保鸡蛋的品质。

土鸡生长开放空间里,吃食、饮水、环境等各项指标不可控,如果这些土鸡长期放养在农田附近、甚*工业污染源附近,那么土鸡蛋里的重金属、农药残留等完全不可控,有毒物质或有害微生物含量反而更高。

爱土鸡蛋的人,以味道好、营养高、绿色无污染为由,保持着对它的迷之深情。事实上,除开部分人能察觉到味道的细微差别之外,土鸡蛋并不占据任何优势。而这种主观评价非常强的味道差异,或许并非是因为土鸡蛋本身,而是源于一种信仰。

就像老艺术家的外婆一样,很多老一辈的人,自己养土鸡,把土鸡蛋留给子女。

现在的土鸡蛋似乎成了老一辈表达爱的一种方式,带着质朴的、浓厚的亲情味道,在原始的生产方式中承载着不能用金钱衡量的爱意。

然而,大部分人接触的土鸡蛋,没有真诚,全是套路。

如此一来,还有何迷恋的价值?醒醒吧,土鸡蛋不值得。