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土鸡蛋VS洋鸡蛋哪个更有营养

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土鸡蛋VS洋鸡蛋哪个更有营养

发布日期2019年8月23日,今天让南宁月饼专用红心咸鸭蛋厂小编跟大家聊聊土鸡蛋VS洋鸡蛋哪个更有营养!希望对有需要的朋友有所帮助!

人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋,而把养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡所生的蛋称为洋鸡蛋。

两种鸡蛋哪种的营养价值更高,目前还存在争议,价格相差也较大,往往土鸡蛋的价格较洋鸡蛋的贵上许多,而人们认为,土鸡在自然环境中生长,吃的也是天然食物,而更倾向于购买土鸡蛋.

那么,这二者的区别在哪里呢?哪个更有营养价值呢?

两类鸡蛋的营养成分比较,从鸡蛋的营养成分上看,土鸡蛋中蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰的含量比洋鸡蛋的要高,且土鸡蛋中胆固醇含量比洋鸡蛋高出2倍多,这与土鸡蛋蛋黄所占比例更大有关,但土鸡蛋中脂肪、维生素、硒的含量较洋鸡蛋更低,其他营养素成分相差不大。

因此土鸡蛋和洋鸡蛋的营养价值各有所长,人们在选购时可根据自己的喜好来选择,对于需要限制胆固醇摄入的人群来说,平时可选用洋鸡蛋。

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