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来了解一下正确挑鸡蛋的方式吧

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发布日期2019年11月29日,今天让南宁红心甜蛋黄小编跟大家聊聊正确挑鸡蛋的方式吧!希望对有需要的朋友有所帮助!

1.摸鸡蛋

在挑选鸡蛋的时候,一定要注意鸡蛋的触觉。这十分的重要,也是分辨新鲜鸡蛋和陈鸡蛋的一个重要的方法,新鲜的鸡蛋,摸起来十分的粗糙,有着很强的质感,而陈鸡蛋则会十分的光滑,没有新鲜鸡蛋那样有质感。

2.看外观

新鲜的鸡蛋会显得十分的光鲜,甚*连上面的一些气孔都能够比较清晰的看到,而陈鸡蛋则是显得光亮,没有什么气孔,这是因为放置的时间太久了,气孔都被灰尘给堵死了,所以才会如此。

3.闻气味

新鲜的鸡蛋,它上面的会有着一股生石灰的味道,而陈鸡蛋则没有,如果这儿样不好分辨的话,可以往鸡蛋上哈一口气,这样如果能够闻到一种鸡蛋的腥气,则表示是新鲜的鸡蛋,如果没有的话,就是陈鸡蛋,因为陈鸡蛋的气孔都被堵死了,所以没有腥气。

4.听声音

大家在买鸡蛋的时候,可以用手夹住鸡蛋的两头,然后用力的摇晃,如果有声响的,则表示是陈鸡蛋,甚*可能鸡蛋已经坏了,如果没有声响的话在,则表示是好的,新鲜的鸡蛋。

★特别注意:鸡蛋虽好,不要贪多

因为鸡蛋中含有大量的胆固醇,吃多会造成胆固醇偏高,引发动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

因此健康人一天吃1~2个鸡蛋就可以了,对于血脂已经偏高的人,每天吃半个鸡蛋比较合适,对于那些不宜摄入胆固醇的人来说,可以多吃蛋清少吃蛋黄。

★正确吃法:推荐水煮蛋

鸡蛋的吃法有很多种,蒸、煎、煮、摊、炒等,不同的做法吃起来味道不同,营养价值也不一样,要说哪种吃法*营养*健康,当然是带壳水煮鸡蛋。

带壳水煮蛋不加油盐等调料,不用高温烹饪,蛋壳完全将蛋黄包围,蛋黄中的胆固醇也没有被氧化,胆固醇一旦被氧化就容易危害心血管健康,这样吃对心脏*有益。

大家都知道鸡蛋中含有丰富的蛋白质,其中水煮蛋的蛋白质被消化率高达99.7%,几乎全部能被人体消化吸收,要想补充蛋白质,*好的方法还是吃带壳水煮蛋。

带壳水煮蛋采用低温加热,鸡蛋中的维生素较少损失,鸡蛋中的营养成分保留的*全。

南宁市蛋品批发部,到如今已有多年的历史, 本部秉承诚信经营,顾客为上的原则,为大家做好服务。我们的优势在于价格实惠、质量保证、服务周到。我们的主要业务:鸡蛋批发、鸭蛋批发、土鸡蛋礼盒批发、海鸭蛋礼盒批发、咸蛋批发、外地批发托运鸡蛋等业务,南宁市内免费送货上门,我们还大量提供中秋月饼专用红心咸蛋黄,及端午节粽子专用黄心咸蛋黄,本部的咸蛋黄全部是传统手工加工而成,非真空包装,欢迎来电订购及业务洽谈。