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鸡蛋马铃薯沙拉

鸡蛋马铃薯沙拉

鸡蛋马铃薯沙拉

发布日期2019年12月2日,今天让南宁红心甜蛋黄批发部小编跟大家聊聊鸡蛋马铃薯沙拉 !希望对有需要的朋友有所帮助!

1马铃薯切块后冷水下锅煮,锅内放入食盐(份量外),煮到像图中筷子能够轻易插入的状态就可以起锅了;接着将切成小块的红萝卜下锅汆烫*半熟后捞起,切成薄片的小黄瓜下锅汆烫约10 秒后起锅沥去水份,鸡蛋煮*全熟

2捞起来的马铃薯不需要放凉,在温热状态时捣碎可帮助水气散发,调味料也更容易结合,我们可以趁着煮马铃薯时先将其他材料准备好

3火腿不要过火,请挑选好一点的进口火腿并切成小方片,下面是马铃薯蛋沙拉会用到的全部食材

4将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋白切成小块状备用,蛋黄和所有调味料加入薯泥中(此时还未加入其他食材),用压碎器或汤匙把薯泥捣碎

5当薯泥拌匀后,试一下味道调整咸度和酸度,接着将蛋白、红萝卜、小黄瓜和火腿加入,并轻轻拌匀

6完成啰!*经典的吃法莫过于薯泥三明治啦,试试看!

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