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南宁月饼专用红心咸鸭蛋厂

产地: 广西壮族自治区南宁市

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详细描述

从鸡蛋的营养成分上看,土鸡蛋中蛋白质、碳水化合物、胆固*、钙、锌、铜、锰的含量比洋鸡蛋的要高,且土鸡蛋中胆固*含量比洋鸡蛋高出2倍多,这与土鸡蛋蛋黄所占比例更大有关,但土鸡蛋中脂肪、维生素、硒的含量较洋鸡蛋更低,其他营养素成分相差不大。

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